食尚玩家雜誌的部落格

專家特烤 極致好料上桌

Plus:烤肉超速配飲品 零嘴 詳見p88

揭！麵包店沒說的秘密

更多精彩內容請看食尚玩家NO.274

supertaste 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

從海風鎮日吹拂、略帶鹽分的土地上，孕育出來的咖啡會是什麼樣的滋味？在台東成功的都歷，有個不一定天天營業的咖啡館，賣的是自家種植烘焙的「海霧咖啡」，琥珀色液體在微微果酸中帶點甘甜，令人難忘。

 更多精彩內容請看食尚玩家NO.274

supertaste 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

「住在花蓮的生活很舒服。」GIOCARE的范暄說，這天下著颱風雨，不能烘豆，整個下午也只有一個外帶的客人，她坐在吧檯後方的板凳上，撫摸著懷中高齡18歲仍愛撒嬌的貓咪「黑妞」，神情怡然自在。

更多精彩內容請看食尚玩家NO.274

supertaste 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

台2線萬里往金山的跳石海岸旁，路旁小坡上一棟鵝黃色的咖啡館，沒有名字，一不小心常常會錯過，這就是在自行車友與衝浪客間頗有名聲的「金山跳石沒有名字的咖啡館」。

 更多精彩內容請看食尚玩家NO.274

supertaste 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

距羅東夜市約500公尺的小巷裡，有家小巧可愛的咖啡店，男主人烘豆、煮咖啡，女主人煮餐、做糕點，還有一隻店貓BROWNIE，這間店是他們送給自己及家鄉的禮物，也是他們夢想實現的園地。

 更多精彩內容請看食尚玩家NO.274

supertaste 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

開在屏東市一隅的NEARLY CAFÉ，老闆CHRIS花了八年時間，研究一套專屬的烘焙技法，小巧的咖啡館只提供國人目前接受度最低的淺焙精品豆，即便犧牲獲利，他也只願當一個忠於自我的咖啡烘焙師。


 更多精彩內容請看食尚玩家NO.274

supertaste 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

高雄市茂林區的多納咖啡，使用自然農法栽種，帶有淡雅的牛奶香氣；而位於部落的「一山沐咖啡屋」，更提供在傳統石板屋內喝咖啡的樂趣。

更多精彩內容請看食尚玩家NO.274

supertaste 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

旅行，究竟是在時光中拓印足跡？還是在行步中留住永恆？背包客特有的冒險血液，讓一個台灣女生、一個香港女生，在嘉義梅山得花腳力才上得了的制高點，開了處咖啡館。實踐兩人在紐西蘭打工度假時的心得：簡單生活，在緩慢中體會咖啡的美好。

更多精彩內容請看食尚玩家NO.274

supertaste 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

能跟超人聊咖啡，是件很過癮的事。只要對咖啡稍感興趣的人，很難不對嘉義「咖啡店33號」的主人，渾身散發出的巨大熱情給吸引，在他身上，看得出對咖啡的極致追求、對吧檯師的步步講究，以及對顧客心靈的妥善照護，他把咖啡視為人生哲學的體現。


更多精彩內容請看食尚玩家NO.274

supertaste 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

樂咖啡的誕生，源於為了喝到一杯好咖啡卻要奔走30公里的不滿，老闆林安樂因此在外公留下的財神廟旁開了家咖啡店，滿足他的咖啡癮。

 更多精彩內容請看食尚玩家NO.274

supertaste 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

埔里鴨子咖啡，主人朱啟助透過咖啡香，集結台灣及國際藝術家到埔里作客，這塊曾因地震毀壞的土地因此感染濃厚的藝術氣息。

更多精彩內容請看食尚玩家NO.274

supertaste 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

「我覺得，我最推薦的私密景點，就是站在店門口，看到我的客人跟山下一片夜景的合影。」老闆何基生望著門外這麼說。MITAKA 3e CAFE是他年過30圓夢第一站；透過一杯咖啡，他與客人成了朋友，一同分享這片俯瞰都會的美麗景致。


 更多精彩內容請看食尚玩家NO.274

supertaste 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

supertaste 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

supertaste 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

supertaste 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

supertaste 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

supertaste 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

supertaste 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

supertaste 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

supertaste 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()