食尚玩家雜誌的部落格

在地人指路 台南老屋慢慢晃

小吃．餐廳．咖啡館．創意店．書店．民宿 50＋最新情報

新熱門打卡點 林百貨搶先逛

巷弄特搜 老宅變身新餐館

府中街

老洋房裡吃鬆餅

正興街 

磨石地小閣樓住一晚

神農街 古董家具行變夜店 

七娘媽巷 織女廟旁喝咖啡 

信義街 港仔的舊書店挖寶

特別企畫 情人看招！

住VILLA開私密趴

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神農街曾是繁忙的商業街道，街上多為商賈，

許多老屋目前仍保留清代及日治初期的外觀結構，

至今老屋除了當地居民，更有新移民進駐開設創意小店，

讓神農街成了新舊交融的迷人老街。

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就在台南各老街紛紛舉起文藝復興的火炬，重新燃亮過往風華時，

 「七娘媽巷」依舊抵禦住時間的衝擊，任韶光流逝。

 沿著這條狹窄曲折的巷弄漫遊，

還可連結吳園這處讓都市人驚喜的後花園綠意，

平凡歲月中的不平凡，一如七娘媽，低調不張揚。

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屎溝墘，這條過往的水肥街以舊地名烙印出它特有的符碼，

街道的壓艙古石娓娓訴說著歷史。

時移百年，快被時光遺忘的老街從碼頭工人換成了一張張新移民的臉孔，

掩鼻惡臭不再，取而代之的，是隱隱流動的豐沛新活力。

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粗花吧！我的環島計畫表 5個熱血逐夢故事

這樣的計畫 你辦得到嗎

花9,000萬 搭直升機 繞著台灣拍 街頭藝人巡演 挑戰0旅費 畫畫換宿 棄職勇敢做自己 JUST DO IT 滑板阿甘 日滑100公里，為流浪狗請命 騎單車1130公里  名廚尋找台灣好食材

單身經濟正流行! 一個人的豐盛大餐

特別企畫 高鐵1日遊5提案

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溫暖幸福味

香醇牛奶鍋（一人份）

冬天寒流來襲時，最適合吃火鍋暖胃又暖身！有朋來訪，或臨時想吃火鍋又沒辦法上市場採買，香醇又簡單的牛奶火鍋絕對是最幸福的選擇！親手做一道迅速又簡單的牛奶火鍋，不但可滿足味蕾，更可享受圍爐樂趣掃除身上寒氣，滑順湯頭入喉，更溫暖了所有人的心。

時間約20分鐘

費用約98元

食材

雞湯塊　　　　　　　　　　　　 30元／6入

火鍋蔬菜盤　　　　　　　　　　 59元／盤

牛奶　　　　　　　　　　　　    32元／瓶

奶油　　　　　　　　　　　　　 39元／條　　　　　　　　　　　　　

可隨喜好增添肉類、麵類。

奶油也可以用起司代替，增加濃稠度。

煮火鍋時稍加攪拌，以免鍋底燒焦。

這間大漠隱羊炭燒羊肉爐很酷！第一酷是店裡擺了一輛1700㏄的哈雷重機；第二酷是哈雷車界稱「酋長」的老闆劉秩城，留著過肩長髮、綁成馬尾，完全是個性型男！第三酷是這裡的羊肉爐是老闆自學而來。而最酷的就是，店裡有推出個人式養生元氣鍋，而且分量可不少，就算一個人也能吃得很過癮！

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插畫家日淳從未想過，自己可以拋開朝九晚五的工作，拿起自己最愛的畫筆， 透過環島與人交換生活，同時整理思緒，重新開始一篇人生章節。

激推14國超嗨行程

脫光光看極光‧懸崖玻璃教堂裡 SAY I DO

吃拉麵當早餐‧跳冰河洗芬蘭浴

跟木乃伊玩自拍‧穿荷蘭服嗑巨無霸起司……

達人親授

第一次吃米其林就上手   

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當亞洲的熱帶水果香蕉碰上歐洲的香醇巧克力，這對揉合了異國風味的甜點搭檔，只要利用超商簡單食材，再加入一點創意，就能輕鬆在家裡做出富含層次、口感又多變的桌邊點心，招待客人更可省下幾百大洋還不失禮呢。

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喜歡電視食尚玩家的觀眾朋友一定覺得這群人真是爽爆了

號稱天團的浩角翔起一下子在埃及金字塔前演《尼羅河女兒》

然後又去北歐追極光、在冰天雪地中半裸跳冰河，真是玩到要起肖〜

還有那個莎莎和顏永烈學人家當背包客挑戰10萬元玩歐洲四國

最後竟然全體穿白上衣在愛琴海旁拍起寫真集，心機真的很重啊！

現在你也可以跟他們一起玩翻天

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總有一天一定要去追北極光！一直以為那是個遙遠的夢，

想不到在二○一三年初，噗嚨共天團和《食尚玩家》製作TEAM達成這個夢想啦！其實去北極沒有那麼難喔，

快跟著我們的腳步，看極光、駕雪橇，痛快玩北歐！

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美食大賞

人人吃得起

100家星級美食

最強評審天團嚴選

噗嚨共主持群．暢銷書作家．刁嘴資深記者．超人氣部落客

王瑞瑤‧米兒‧肉魯‧阿松‧姚舜‧徐天麟‧徐仲‧浩角翔起

迴紋針‧莎莎‧張瑀庭‧葉怡蘭‧楊盛昱‧顏永烈‧魔鬼甄（按姓名筆畫排序）

本刊獲第37屆金鼎獎

隨．刊．附．贈  店家優惠券

威士忌新食尚正流行！詳見P.06

(未成年請勿飲酒)

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我會發現「孫羊正店」純屬意外的插曲，因為有天我正在逛部落格時，突然在一位格友上發現這家店，當時我很訝異，覺得怎會有一家賣羊肉火鍋的店家，可以在裝潢上設計得如此時尚中國風。一般對羊肉爐的刻板印象，大多是坐在矮凳子上，很沒有FU，不過造訪「孫羊正店」，你會發覺主人是很具美學概念的，尤其能把一個被視為很LOCAL的食物，提升到有水準的境界。

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從民生東路小店到目前開店大直一級戰區，憑的是阿鴻的實力和能力。阿鴻是個喜歡跟別人走不同路的主廚和老闆，為了圓自己的餐廳夢，他在西餐和中餐鑽研多時，甚至在知名的上海，「外灘18號」廚房工作多時，讓他有機會師法江振誠，這些令人稱羡的寶貴經驗造就他國際化的眼界。

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