最強拉麵 跟日本同步流行
究極3絕活
具 叉燒特製,每個步驟都計較 配料要地道
麵 獨門配方,口感Q韌會吸湯 麵條需特製
湯 每天現做,80支豚骨熬一鍋 湯頭最講究
到澳門瘋美食 美味加倍奉還
NEW 離題旅行!去當一天咖啡農
HOT 好油、好醬哪裡買?
更多精彩內容請看食尚玩家NO.278
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不是要像電影那樣戲劇性的 逆 轉 人 生
但跳針卡關的生活,或許需要偶爾 離 題 一下
廣告總監、高中老師、雜誌記者、銀行主管…… 今天,我們不碰螢幕和鍵盤,忘掉客戶和營收 踩上泥土、曬太陽
更重要的是捲起衣袖、伸出雙手 用五感體會茶葉、咖啡豆和麵團分分秒秒的變化 然後品嘗那或甜美、或酸苦的成果
換個身分,當一天咖啡職人、窯烤麵包師、茶農 學習他們與自然共處的智慧 讓自己重新感受那最單純的快樂
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日本人最愛吃的拉麵流派, 以乳白色豚骨湯搭配細麵, 配料以辣酸菜為特色。
日本拉麵主要流派, 九州拉麵以博多拉麵為主,另有長濱、久留米、熊本、宮崎、鹿兒島等地區拉麵, 但都是以乳白色豚骨湯底為主要特色。
其中,博多拉麵與札幌拉麵和喜多方拉麵並列為日本三大拉麵。
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