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經典之所以成為經典,是因為經過時間考驗仍歷久彌新、光采奪目,在蔣家權傾一時的年代,透過全省各地民間友人的接觸與他所喜歡的美食裡,可發現蔣經國幾個特點:一、堅持付費。二、輕車便行。三、不喜歡花俏,愛實實在在。四、講求在地特色風味。品味著他所喜歡的美食,發現原來真材實料就是一種最珍貴的好味道,一如蔣經國在友人心中的率真、隨興。
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