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Jul
14
Thu
2011
14:10
烏魚子做日光浴金光閃閃
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雲林縣境西南,一漥一漥的魚池有如湖泊群聚,陽光下打水機激起的水花有如煙火般耀眼;
口湖居民倚水為生,自清末即有養殖活動,養鰻盛況曾風光一時,但敵不過老天爺的風雲變色,
紛紛改養其他魚種,老漁夫阿暉伯即是口湖第一位養殖烏金(烏魚)的業者,
透過他人幫助及自己多年經驗,每年冬季都能產出品質優良的烏魚子,味道與質量不輸台灣海峽漁撈的。
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