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由山、海交織而成的蘭陽平原，擁有豐富的天然食材，使得宜蘭在地味盡是山珍與海味。宜蘭最北「開蘭第一城」的頭城，有手工芋頭冰的甜蜜；以溫泉著稱的礁溪，衍生出蔥油餅、包子饅頭、臘肉、八寶冬粉等各式小吃。靠海的壯圍與出海口的五結，有著現流海鮮與養鴨人家自製的手工鴨賞；以林業轉運發跡的員山，魚丸成為最在地的特色小吃；而以文教為中心的宜蘭市，有著獨創的麻糬米糕與各式金棗伴手禮。
來到羅東，少不了得到夜市逛逛，吃吃包心粉圓、羊肉羹、糕渣等獨特美味；靠山的冬山鄉奇特地成為許多切仔麵林立的「麵之鄉」；以三星蔥出名的三星鄉，當然得嘗嘗用三星蔥做成的蔥油餅；而各式海鮮成了以漁港出名的蘇澳、南澳最招牌的小吃。
這些宜蘭小吃代代相傳，成就跨世紀不變的美味。
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