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還以為辦桌就是傳統那種薄薄紅色塑膠桌布、圓椅凳,用衛生筷、塑膠湯碗、紙杯,一切顯得廉價又速食?其實早在幾年前,由中部廖俊智、南部汪義勇(阿勇師)等兩大辦桌世家出身的辦桌師傅,不約而同地推出辦桌改革運動,讓辦桌不再只是路邊的暫食之所,而是也能有五星級的享受。



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