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苗栗是個隨處洋溢著客家風情的客家庄，親切的客語、美味的客家米食文化，隨著山線、海線的不同，以一朵桐花為題，發展出山之壯麗、海之柔情等不一樣的迷人風情。中國人尊崇天地鬼神，在維持有傳統美德的苗栗縣，可以看到射炮城、炸邯鄲、火旁龍，以及白沙屯拱天宮知名的媽祖進香等活動，每一項節慶各有特色，熱鬧非凡。這份對神祇虔誠的用心，苗栗縣的在地人同樣將它發揮到日常生活上，除了同樣尊重原民文化，因為一份愛護古物，珍惜傳統的心，木雕、木炭、藺草、苦茶油、蠶業養殖等傳統產業，在居民的堅持和維護下，這些過去賴以維生的經濟產業，不但從凋零中復甦得以留存，甚至轉型觀光，發揚光大，肩負文化面的新生命。論農作，老薑、福菜、杭菊、柚花、楊桃，以及向周邊延伸的草莓文化，樣樣誘人的百味美味令人愛不釋手。融合了風俗民情、傳統產業、精緻農作的苗栗縣，宛如一本記載著古往今來的文化百科全書，端上了一桌盛宴等待遊客來品嘗。
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