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東石蚵仔鮮嫩肥美，馳名全台；在豐富浮游生物的沿海之內，是一個寬廣、佈滿木麻黃、沙地、沼澤、魚塭的複雜地形區，約1500多公頃、鹽分重、風沙大的不毛之地，種種劣勢讓這片土地不受青睞，卻意外變成野生動物賴以生存的化外之地。
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