最美13大國家風景區
18條最HIGH吃遊路線
2011年台灣美食展搶鮮看
12生肖辦桌菜╳百年珍饈品茗╳石斑魚創意料理
米饌饗宴╳13家飯店餐廳美膳╳32攤特色小吃
台灣唯一的影音美食旅遊雜誌
18條最HIGH吃遊路線
2011年台灣美食展搶鮮看
12生肖辦桌菜╳百年珍饈品茗╳石斑魚創意料理
米饌饗宴╳13家飯店餐廳美膳╳32攤特色小吃
台灣唯一的影音美食旅遊雜誌
目前分類：未分類文章 (1070)
- Jul 28 Thu 2011 16:35
食尚玩家 NO.219 旅行台灣 吃寶飽
- Jul 28 Thu 2011 16:32
食尚玩家旅行台灣368 百萬獎金好禮等你拿
- Jul 28 Thu 2011 16:29
呷辦桌 思想起～品味台菜香
「辦桌」是台灣社會裡很重要的節慶習俗活動之一，傳統上，婚喪喜慶、祭神慶典、驅邪法事等民間習俗，最後都得要「辦桌」，因而發展出澎派而在地的辦桌料理，辦桌菜色更隨各種禮俗儀式而有不同的典故與意義。本屆美食展便藉著「辦桌」，呈現台灣最精采的常民飲食文化。
- Jul 28 Thu 2011 16:28
鑼聲若響～百年珍饈品茗傳奇展 小吃、糕餅佐茶
台灣美食在這幾年愈來愈走向國際化，能見度大幅提高，更有許多饕客特別組成美食團赴台大啖美食。在台灣飲食文化中占重要地位的小吃、糕餅與茶，已走過百年時光，陪著我們來到地球村的時代。今年美食展就以這三大主題與台灣飲食文化演變為主，帶著民眾走過歷久彌新的時光隧道，體驗百年風華。
- Jul 28 Thu 2011 16:26
名廚傳授石斑料理
石斑魚是台灣料理中常見的魚類，台灣更是石斑魚養殖王國，全台養殖面積有1500公頃，二○○八年產量約有1萬7000多公噸，產值高達50億台幣。今年美食展便以石斑魚作為「燴鮮養生料理展」主題，讓民眾對餐桌上的食材有更深認識。
- Jul 28 Thu 2011 16:25
用米食說故事
從基隆鼎邊趖、新竹米粉炒、台中清水米糕、彰化油蔥粿、雲林鴨肉飯、嘉義火雞肉飯、台南麻豆碗粿、高雄肉燥飯、花東鐵路便當、金門粥糜、連江紅糟炒飯……出產好米的台灣，在各地有著不同的米食風情，說著當地漫長的風土演化，吃在嘴裡，每一口都是當地的土地所孕育出的米食故事！
- Jul 28 Thu 2011 16:24
13大國家風景區 山水百景食尚展 18路線吃玩全台
好山好水的台灣，不但擁有豐富的美食，景色更是多變宜人。2011台灣美食展的「山水百景食尚展」，在北、中、南、東及離島共13個風景區，精選出18條經典旅遊路線，讓遊客遍覽人文、自然、生態的百種樣貌，並帶領大家探索地方特色美食，感受台灣的精采美好，讓你吃到飽更吃到寶！
- Jul 28 Thu 2011 16:22
一網打盡全台知名小吃
台灣是美食天堂，隨各地而來的移民，讓這塊寶島孕育出各式各樣的小吃，從台灣頭到台灣尾各地都有精采的美食，想吃這些美味不必再辛苦地趴趴走，這次美食展特別嚴選全台各地美味小吃，全都聚在小吃街裡，讓人輕鬆就能吃遍台灣知名小吃，大呼過癮！
- Jul 14 Thu 2011 14:27
食尚玩家NO.218旅行台灣368城鄉故事 南投 雲林
旅行南投．雲林33區，34人文故事＋12獨特生態，35特色美食＋24在地農產，13風格住宿＋10精選伴手，更多精彩內容請看食尚玩家NO.218旅行台灣368城鄉故事 南投 雲林！
- Jul 14 Thu 2011 14:23
南投 台灣大地之母
身為台灣唯一不靠海的縣市與最高峰玉山、最長河流濁水溪源頭所在的「台灣大地之母」，高峻的山巒、磅薄的河流、高低地勢與溫度的落差，造就出南投多樣又迷人的風情。「不經一番寒徹骨，焉得梅花撲鼻香？」梅花歷經艱忍考驗，才能綻放出清透的芬芳，南投縣共13個鄉鎮市，是九二一大地震受創最嚴重的災區，正如寒梅盛開前的嚴苛歷練，重新振作後的南投，經過10年建設，反而淬鍊出它獨特的芬芳。 一度沉寂半世紀的紅玉，如今成了台灣最TOP的紅茶；曾是貧瘠無人聞問的桃米社區，已是埔里鎮最美的亮點；曾經滿目瘡痍的中寮鄉，正朝深具特色的生態鄉大步邁進；還有台灣工藝家最高殿堂草屯國家工藝研究發展中心、集集鎮特有生物保育中心等等，都各自發展出獨特的魅力，等待你慢慢發掘、品味。
- Jul 14 Thu 2011 14:21
紅土出良薑
提到名間特產，許多人第一反應是丘陵縱橫、產量全台第一的松柏嶺茶區，其實台灣人飲食常使用的最佳配角：薑，全台最大產區也在名間鄉。
- Jul 14 Thu 2011 14:20
沉寂50年 紅玉紅了
近年台灣最夯的紅玉紅茶，曾默默銷聲匿跡了近50年，九二一大震震出了惶惶人心，也意外震出紅玉漸露的鋒芒，世界獨一無二的台灣紅玉，為魚池紅茶之鄉發光發熱。
- Jul 14 Thu 2011 14:19
賞百竹吃竹炭涼麵
曾有竹之鄉美譽的竹山鎮，鼎盛時期全鎮有70％人口皆與竹產業關連密切，過往輝煌卻隨著台灣經濟起飛日益衰頹，而「青竹竹文化園區」的主人陳靖賦不願竹山傳統就此沒落，承先啟後，跳脫傳統竹業思考，將竹子產業導入生活，打造竹山鎮竹業新文化。
- Jul 14 Thu 2011 14:17
品嘗擺夷文化
博望新村位於仁愛鄉清境農場的頂端，海拔達2044公尺，有別於鄉內廣布的原住民，這裡大多是滇緬撤退來台的雲南少數族群，尤其以擺夷為最多。物換星移，讓種族間的文化藩籬逐漸模糊，但擺夷延續傳統的方式，即是以料理來書寫鄉愁。
- Jul 14 Thu 2011 14:16
雲林 低碳農業新天地
雲林，台灣的農業大縣，北臨濁水溪、南靠北港溪，在兩條河川孕育下，有著豐饒多元的物產，以及發源於在地、精采拚搏的民俗文化。雲林沿海漁業、養殖業、畜牧業無一不盛，台西的馬蹄蛤、東勢的牧草鵝、口湖的烏魚到崙背錦鯉，或聞名全台或揚名世界，表現出雲林人的勤勉懇切；平原、河岸地帶的風土孕育出的則是多樣農產：稻米、花生、甘藷、蒜頭、酸菜、馬鈴薯、紅蘿蔔……這些看似平凡、卻品質絕佳的食材，滋養了台灣大多數人口，讓我們身處糧食無虞的豐厚社會。身為台灣的農業首都，雲林目前正致力於打造低碳農業，褒忠潮厝豬隻共同處理場、西螺果菜市場、古坑崁腳低碳農業專區、古坑低碳農村生活基地等等，在在展現出為環保工作的盡心盡力。雲林同時也是個武術、藝陣文化興盛之地，武陣、南拳、花鼓陣，都令雲林人生活更加豐富，北港媽祖遶境震撼人心、布袋戲引領台灣跨世代的集體記憶。旅行雲林，值得你放下行囊，到水圳田裡、巷弄街角、武館廟口，和當地人聊聊天，
你會發現，雲林是如此精采有趣。
- Jul 14 Thu 2011 14:15
太平老街 有巴洛克FU
位居雲林縣第一大城，也是政治、文化、交通、經濟等中心，斗六市開發得早，自清朝康熙時期已開墾成聚落，從光緒十九年就是雲林縣治所在，日治時期更在造街計畫下，形成600公尺長的鬧街。來到斗六，除了一探當地著名小吃，絕不能錯過這個歷史建築保存最完整的太平老街。
- Jul 14 Thu 2011 14:14
西瓜口感甜而沙
每年四至五月，濁水河畔瓜果粒粒飽滿的西瓜田，是二崙鄉最美麗的豐收畫面。這裡的西瓜人稱「甜而沙」，口感飽實汁多誘人，每年舉辦的西瓜嘉年華會「吃到飽」活動，更吸引大批遊客湧進。
- Jul 14 Thu 2011 14:12
一年只做兩次花生油
被稱為「土豆倉庫」的土庫，有座以榨花生油起家的「源順製油」，至今堅持用當地花生、一年只做兩次花生油，加上有自家化驗室，使得油廠安然度過黃麴毒素檢驗。近年來更走健康取向，不僅有冷壓油品，剛成立的芝麻觀光油廠也開放參觀，讓老油廠呈現新穎現代的風貌。
- Jul 14 Thu 2011 14:11
看大廍婦女跳花鼓陣
曾經風靡一時、延續半世紀的「大廍花鼓陣」，近年來因為有心人士奔波付出，再顯風華。慶典時節來到褒忠熱鬧非凡，尤其是大廍村的婦女花鼓隊表演，讓女性躍居表演舞台中央，繽紛精采。
- Jul 14 Thu 2011 14:10
免費學武術揚名海外
順武堂第三代傳人蘇磨，人稱「南拳福師」，不但武藝精湛，推廣南拳更是不遺餘力，成為地方佳話。蘇磨八位兒子和一名女兒從小跟著父親習武，不僅在地方上組成武道技擊隊，還名揚海外，蘇家武術的好，讓老外也來拜師學藝！
